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[供應]供應溶菌酶
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應溶菌酶 詳細信息

溶菌酶
中文名稱:溶菌酶 英文名稱:lysozyme 其他名稱:胞壁酸酶(muramidase) 定義:編號:EC 3.2.1.17。存在于卵清、唾液等生物分泌液中,催化細菌細胞壁肽聚糖N-乙酰氨基葡 糖與N-乙酰胞壁酸之間的1,4-β-糖苷鍵水解的酶。
溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細 胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的病 毒蛋白直接結合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽,使病毒失活。因此,該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。


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