黑蒜抗氧化劑酶的保護(hù)免受自由基傷害

    黑蒜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它是良好的吸收，并遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大蒜素和100％的生物可利用的更穩(wěn)定。研究人員有信心但它在大蒜的整體健康有顯著的作用要留意，那黑蒜的好處可能比新

鮮大蒜的某些條件，但不是別人更有效，因?yàn)楹谒獾拇笏馑睾康汀?br />      
    黑蒜素被認(rèn)為是大蒜的主要抗感染劑和新鮮大蒜高于大蒜素較黑，黑蒜具有抗氧化劑、礦物質(zhì)、維生素和酶的保護(hù)免受自由基的傷害強(qiáng)大的源在你的身上，這被認(rèn)為是抵御疾病

，包括癌癥堿化作用（因?yàn)樵S多腫瘤為酸性）大量富含物質(zhì)，這也可幫助防止不正常的細(xì)胞生長，病毒和細(xì)菌不能在物質(zhì)環(huán)境中生存。

    來源：www.jnheisuan.com