黑蒜化合物的生物效應的“植物寶庫”

    黑蒜所有大自然提供的食物，一些食物提供比大蒜您的健康更多的是“植物寶庫”。大蒜是一種球狀根密切相關的洋蔥，在歷史文獻中提到距今5000年前其成名飄蕩到已知的世界其他地區(qū)。
     
      大量研究表明黑蒜的神奇保健潛力幾乎在每一個領域你的身體，從動脈阻塞壞疽，以防止昆蟲叮咬和耳部感染。甚至有證據(jù)表明，黑蒜能幫助你減緩衰老過程。

      事實上，研究人員已經(jīng)確定，次磺酸，在黑蒜素的迅速分解而產(chǎn)生，發(fā)生反應而中和自由基的速度比任何其它已知的化合物 - 它是幾乎瞬間當兩個分子相遇。而作為一個抗感染。

      研究人員已發(fā)現(xiàn)黑蒜大蒜素是一種有效的天然的“抗生素”，可以消除即使抗生素抗性的錯誤。一個附加的好處是，細菌出現(xiàn)無法顯影的化合物的抗性。

      黑蒜超過100種不同的化合物有大蒜已經(jīng)確定，其中部分來自大蒜素本身的迅速崩潰。吸收代謝，而所有這些化合物的生物效應僅部分地理解。所以，盡管黑蒜被稱為擁有豐富的健康的食品。

      來源：www.jxheisuan.com