重慶酸辣粉以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異?；鸨?，更是創(chuàng)下在重慶解放碑日平均銷售過(guò)8000碗的不俗成績(jī)，正宗重慶酸辣粉技術(shù)重慶華飛公司專業(yè)人員潛心專研，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終將酸辣粉的制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，配方數(shù)字化。正宗重慶酸辣粉技術(shù)肯定是在重慶，肯定是重慶做酸辣粉的人做的酸辣粉最正宗“酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)?！八崂狈邸敝饕捎眉t薯粉加工而成，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，全國(guó)各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在于煮粉、高湯熬制、辣椒的選用以及各種調(diào)料的配比上。做酸辣粉真正做到無(wú)需任何的專用設(shè)備，也不存在任何原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須其它高投入便可正常開業(yè)。

酸辣粉在食品行業(yè)里無(wú)處不在，小到家庭菜肴，大到餐館、農(nóng)莊、飯店、酒店、賓館等處處都有酸辣粉，粉絲煲，米線，粉絲湯，炒粉等，應(yīng)有盡有，花樣繁多，口味千變?nèi)f化，經(jīng)營(yíng)粉絲的店主無(wú)疑都賺得了一筆豐厚的利潤(rùn)，特別是各地的地方小吃，如三絲粉，云南米線，炒米粉，粉絲餅，涼拌粉絲等賣得特火，酸辣粉更是一絕，本部師傅考察了全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，總結(jié)了90多個(gè)地方粉絲特色秘技，取其精華，去其糟粕，熬制出的一種“特香紅油”，輔以酸菜、辣椒等調(diào)配的酸辣粉，無(wú)論是顏色，外形，香氣，口味，口感，回味，食欲等都居目前市場(chǎng)上各種粉絲口味之首。能調(diào)各種各樣的口味，不論南北，老中青少幼年齡階段的人，都能吃到自己滿意的特色酸辣粉；粉絲為各地市場(chǎng)上現(xiàn)有的各種粉絲，不需自己加工，就地取材，取之不盡，用之不絕，所需調(diào)料各地都能買到。 由此可見(jiàn)，小本生意選擇投資加盟酸辣粉技術(shù)無(wú)疑是一個(gè)本小利大，加盟重慶華飛四季旺酸辣粉，免費(fèi)招牌設(shè)計(jì)，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)，公司統(tǒng)一形象及品牌，工作人員上門教你技術(shù)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，酸辣粉市場(chǎng)前景一片大好的美食小吃項(xiàng)目。