火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯導(dǎo)熱，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。

典型的火鍋食材包括各種肉片、海鮮、蔬菜、豆制品、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)料 一起食用。學(xué)習(xí)正宗火鍋技術(shù)到重慶華飛公司，公司技術(shù)人員經(jīng)過多年的研究和調(diào)配做出獨有的秘制火鍋底料，在華飛公司學(xué)習(xí)火鍋全套技術(shù)一次性收費，時間不限包學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間免費提供吃住

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.學(xué)會認識原材料及選用。

2.學(xué)會火鍋底料的炒制。

3.學(xué)會特殊肉質(zhì)品的加工處理。

4.學(xué)會菜品的切法。

5.學(xué)會鍋底的兌制。

6.學(xué)會高湯的制作。

7.學(xué)會碗碟的配制。

8.學(xué)會材料的保管。

9.后期技術(shù)支持。

　重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)總部-重慶華飛公司，專業(yè)從事重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)、重慶火鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓、提供重慶火鍋廚師培訓(xùn)，讓重慶火鍋技術(shù)學(xué)員無需支付高昂的重慶火鍋加盟費用，只需要學(xué)會重慶火鍋技術(shù)，懂得重慶火鍋技術(shù)的核心-炒制重慶火鍋底料，學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋店經(jīng)營及菜品處理技巧。即可讓您輕松開店賺大錢， 公司可上門帶店，全程指導(dǎo)，重慶華飛公司專業(yè)從事重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)近10年，擁有標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程及數(shù)字化配方，豐富的開店實戰(zhàn)經(jīng)驗，規(guī)范的管理，真正讓您技術(shù)有保障，服務(wù)有保障、成功有保障！到公司考察，可以先免費品嘗，滿意后簽定合同現(xiàn)場學(xué)習(xí)。公司包教包會、直到學(xué)會為止！詳情歡迎聯(lián)系重慶華飛食品技術(shù)推廣服務(wù)有限公司.